logo

Cách chế biến món siêu ngon cùng hạt tiêu đen

 
hat-tieu-den-0

Hạt tiêu đen là gia vị không thể thiếu trong gian bếp mỗi nhà, hạt tiêu đen làm dậy lên hương vị đậm đà cho các món ăn, kích thích vị giác bất ngờ

Là một trong số những nước có sản lượng xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới nên ẩm thực Việt Nam có nhiều cách chế biến món ăn siêu ngon cùng hạt tiêu đen mà có thể bạn đã biết hoặc chưa được nếm thử bao giờ. Hãy cùng bài viết này khám phá một món ăn mà không thể thiếu hạt tiêu đen nhé

hat-tieu-den-01

Món thịt bò sốt hạt tiêu đen chuẩn vị cho ngày đông giá rét

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bò: 500g

– Hành tây: 1 củ

– Ớt chuông : 2 quả

– Rượu vang

Hạt tiêu đen, gừng

– Bơ, dầu hào, dầu mè, gia vị

– Bột năng

– Baking soda

Cách làm bò sốt hạt tiêu đen

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch, để ráo nước sau đó thái lát to.

– Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hạt tiêu đen rang chín rồi rồi đập dập hoặc xay nhỏ

– Hành tây lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, thái múi cau

– Ớt chuông rửa sạch rồi thái vuông cơ ngón tay cái

Bước 2 : Ướp thịt bò với gia vị

– Dần từng miếng thịt bò cho mềm và dễ thấm gia vị hơn

– Ướp thịt bò với 1 thìa rượu, 2 thìa hạt tiêu đen và ½ thìa baking soda, dầu hào, dầu mè, thêm gia vị vừa đủ và ướp tối thiểu là 30 phút để gia vị ngấm đều vào thớ thịt

Bước 3: Chế biến món ăn

– Làm nóng chảo, đổ ít dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi và gừng vừa băm nhỏ

– Cho tiếp bơ vào cho chảy ra thì cho ớt chuông vào đảo đến khi hơi chín sau đó cho thịt bò vào xào với lửa to cho đến khi thịt đã bắt đầu chín, lưu ý không xào chín kĩ tịt bò để tránh cho thịt bị dai. Cho tiếp hành tây vào đảo đều đến khi hành mềm

– Hòa 1 chút bột năng với nước rồi đổ từ từ vào chảo thịt bò, khấy đều cho nước sốt sánh lại

Bày thịt bò ra đĩa , rắc thêm 1 lớp mỏng hạt tiêu đen và trang trí lên trên một ít rau mùi để tạo độ đẹp mắt. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức một món ăn ngon mà hạt tiêu đen chính là thành phần không thể thiếu để làm dậy mùi cho món ăn đó

hat-tieu-den-02

Hạt tiêu được trồng nhiều trên lãnh thổ Việt Nam và mỗi vùng lại có những hạt tiêu có đắc điểm riêng. Hiện nay Đắc Lắc là nơi có sản lượng hồ tiêu cao nhất Việt Nam, tiêu Đắc Lắc cũng có chất lượng rất tốt và giá thành rẻ. Nếu bạn muốn mua tiêu Đắc Lắc để làm gia vị cho các món ăn trong nhà có thể truy cập website https://hattieu.vn/ để đặt mua những sản phẩm hạt tiêu chất lượng tại đây nhé.

Comments are closed.

Open Chat
1
Close chat
Xin chào! Hạt tiêu cô Tấm có thể giúp được gì không ạ?

Start