logo

Hạt tiêu xanh và các cách bảo quản

 

Hạt tiêu xanh là hạt tiêu vừa được thu hoạch từ trên cây hồ tiêu xuống vẫn giữ được độ tươi thơm và nhiều tinh chất đem lại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Hạt tiêu xanh

Hạt tiêu xanh Tùy vào đặt điểm của các giống tiêu khác nhau mà nên thời gian thu hoạch hạt tiêu cũng khác nhau nhưng cũng chỉ thường kéo dài trong khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 năm dương  lịch. Hạt tiêu xanh là hạt tiêu vừa được thu hoạch từ trên cây hồ tiêu xuống vẫn giữ được độ tươi thơm và nhiều tinh chất đem lại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cứ mỗi 100g hạt tiêu xanh thì chứa các  sau:

– Calo (kcal) 251, Lipid 3,3 g, Chất béo chuyển hóa 0 g, Cholesterol 0 mg  ,Natri 20 mg, Kali 1.329 mg, Cacbohydrat 64 g,

– Chất xơ 25 g, Đường 0,6 g, Protein 10 g, Vitamin, A    547 IU    Vitamin C    0 mg, Canxi    443 mg    Sắt    9,7 mg,

– Vitamin D    0 IU    Vitamin B6    0,3 mg, Vitamin B12    0 µg    Magiê    171 mg.

Một điểm lưu ý nữa là trong tiêu xanh còn chứa hàm lượng vitamin C, theo định lượng cho biết hàm lượng vitamin C trong hạt tiêu xanh gấp 2 lần trong chanh ( với cùng một trọng lượng )

hạt-tieu-xanh

Dù mang trong mình nhiều dinh dương đặc điểm hạt tiêu muốn bảo quản được lâu thì pải đem phơi khô. Nên chúng ta thường ít thấy sản phẩm này vào các dịp trái  muà thu hoạch. Muốn giữ được hạt tiêu xanh thường thì có 2 cách chính

Lưu trữ đông lạnh trong công nghiệp thực phẩm ( cách này tốn chi phí và thường xử dụng nhà máy chế biết hạt tiêu lớn

Ngâm trong nước nắm pha hoăc dấm ăn các này thường được hộ gia đình sử dụng ăn rất thơm và ngon

Hạt tiêu khô được sử dụng nhiều hơn so với loại hạt tiêu tươi vì chúng để được lâu hơn

Những món ăn thường sử dụng hạt tiêu xanh giúp dậy mùi và kích thích vị giác.

món an hat tieu xanh

Bò nấu tiêu xanh

Gà nấu tiêu xanh

Bò sốt hạt tiêu xanh

 

Chuyên cung cấp hạt tiêu đenhạt tiêu sọ  nhất thị trường

Để mua hàng nhanh chóng nhất quý khách hãy liên hệ: 0902 322 145 or eMail: info@hattieucotam.com

f: https://www.facebook.com/hattieucotam/

* Giao hàng toàn quốc

Hạt tiêu đen cô Tấm – Sạch Thơm Nguyên Ngon

 

Comments are closed.

Open Chat
1
Close chat
Xin chào! Hạt tiêu cô Tấm có thể giúp được gì không ạ?

Start